Muna (Minthostachys Setosa) – Herbe râpée du Pérou

Le muna, scientifiquement connu sous le nom de Minthostachys setosa, est une herbe vivace originaire des régions andines d’Amérique du Sud, en particulier du Pérou, de la Bolivie et de l’Équateur. Elle appartient à la famille des Lamiacées, qui comprend des plantes aromatiques telles que la menthe et la sauge. Le muna est apprécié pour ses feuilles aromatiques et ses usages médicinaux traditionnels, ce qui en fait une plante très prisée dans la phytothérapie andine.

Informations botaniques

La muna est une petite herbe buissonnante qui atteint généralement une hauteur de 30 à 60 centimètres. Les feuilles de la plante Muna sont très aromatiques et contiennent des huiles essentielles au parfum rafraîchissant et mentholé. Elles sont souvent utilisées à des fins culinaires et médicinales en raison de leur goût agréable et de leurs propriétés thérapeutiques.

La plante Muna est adaptée aux environnements de haute altitude, où elle pousse dans des sols rocailleux et bien drainés, et reçoit beaucoup de lumière du soleil. On le trouve couramment dans les montagnes andines, où il joue un rôle important dans les écosystèmes locaux et les cultures traditionnelles.

Utilisations traditionnelles

Le muna est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle andine, où il est apprécié pour ses propriétés médicinales et son approche holistique de la santé et du bien-être.

Les feuilles aromatiques du Muna sont couramment utilisées pour préparer des tisanes, des infusions et des décoctions, qui sont consommées par voie orale pour favoriser la digestion, soulager les troubles gastro-intestinaux et apaiser les affections respiratoires.

Utilisation culinaire

En plus de ses usages médicinaux, le Muna est utilisé comme herbe culinaire dans la cuisine andine, où il ajoute de la saveur et de l’arôme à une variété de plats.

Les feuilles de Muna sont utilisées pour aromatiser les soupes, les ragoûts, les sauces, les salades et les boissons, leur conférant un goût rafraîchissant et mentholé.

Le Muna est également utilisé pour préparer des thés et des infusions andins traditionnels, qui sont appréciés pour leurs qualités apaisantes et aromatiques et leurs bienfaits pour la santé.

Qu’il soit utilisé pour le soutien digestif, la santé respiratoire ou le plaisir culinaire, le Muna continue d’être apprécié pour sa saveur rafraîchissante, son parfum aromatique et son approche holistique de la santé et du bien-être.